|
|
Gegratineerde Courgette-kalkoenspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 gr.kalkoenfilet]2 kleine courgettes]2 el
.olijfolie]100 ml.kippenbouillon(instant)]
1 tl.mosterd]zout]zwartepeper]4-5 el.
geraspte emmentaler]
Voorbereiding:
Was de courgettes,maak ze schoon en snijd ze in 2 cm. dikke plakken.Snijd het vlees in
blokjes van 2-3 cm.en kruid die met peper en
zout.
Bereidingswijze:
Prik de plakken courgette en de blokjes vlees om en om op twee lange houten stokjes.
Verhit de olie in een pan,leg de spiesjes
daarin en bak ze bij gemiddeld tot hoge
temperatuur aan alle kanten mooi bruin.Kruid
de spiesjes naar smaak met zout en peper en haal ze uit de pan.Giet de bouillon in de pan en roer er de mosterd erdoorheen.doe de spiesjes weer in de pan en laat ze ? 10 min.
in de saus garen.Keer ze na ? 5 min.Strooi
de emmentaler over de spiesjes en laat de
kaas met gesloten deksel in ? 3 min.smelten
Serveer de spiesjes met de saus op een bord.
|
|
|